omakase

„Omakase“ ist eine Art Mahlzeit, die aus Gerichten besteht, die vom Küchenchef persönlich ausgewählt und an Ihre Vorlieben angepasst werden.

Wörtlich aus dem Japanischen übersetzt bedeutet es „respektvoll einem anderen die Entscheidung überlassen, was das Beste ist“. Unser Chefkoch bereitet eine Reihe spezieller Gerichte zu, beantwortet Ihre Fragen und erklärt Ihnen deren Namen und Herkunft. Dieses aussergewöhnliche Erlebnis kann nur im Voraus ab einer Gruppe von mindestens 4 Personen gebucht werden.

Unser Mittagsmenü legt den Schwerpunkt auf verschiedene Sorten der beliebten japanischen Suppe, namens “Ramen”.

Beim Abendessen liegt der Schwerpunkt auf den verschiedenen Fleisch-, Fisch- und Gemüsesorten von unserem „Robata“-Grill.

Was ist Sake? Genuss in flüssiger Form, ein Lebenselixier im besten Sinne.