SAKE

Heavensake bei mirai ramenclub

Für den Japaner bedeutet Sake das, was dem Südeuropäer der Wein bedeutet: Genuss in flüssiger Form. Als Aperitif oder zum Essen, im Alltag oder zu Festen – ein Schluck, ein Glas, eine Flasche gehört einfach dazu, denn es ist ein Lebens- elixier im besten Sinne. In seinen Aromen, im Aussehen, im Geschmack und seiner Qualität zählt der Sake zu den vielfältigsten Getränken Japans. Guter, hochwertiger Sake, dessen Servier-Temperatur zwischen 5 und 40 Grad liegen kann, wird ausschliesslich aus Wasser und Reis gebraut. Die Mischung aus uraltem Wissen und neuste Technologie verleihen dem Sake seinen exzellenten Charakter.

Suishin Yamanehonten

0.10l
12.50
0.72l
68.00

Hiroshima, Japan

Masumi Okuden Kanzukuri

0.10l
12.50
0.72l
78.00

Suwa Nagano, Japan

Masumi Sake Junmai Daiginjo

0.72l
85.00

Suwa Nagano, Japan

Masumi Karakuchi Ki-ippon

0.72l
92.00

Suwa Nagano, Japan

Heavensake Junmai

0.10l
13.00
0.72l
65.00

Japan

Heavensake Junmai Ginjo

0.72l
80.00

Japan

Heavensake Junmai Daiginjo

0.72l
145.00

Japan

SCHAUMWEIN

Luna de Murviedro Cava Brut Blanc de Blanc

0.10l
7.50
0.75l
48.00

Produzent: Bodega Murviedro, Requena

Champagne Grand Cru `Le Mesnil-sur-Oger

0.75l
98.00

Produzent: Delamotte

WEISSWEIN

Gruner Veltliner Dornenvogel Carnuntum

0.10l
7.00
0.75l
48.00

Produzent: Weingut Glatzer, 2018

Vermentino di Sardegna DOC

0.75l
58.00

Produzent: Tenuta Agricola Olianas, 2019

Fläscher Riesling x Sylvaner AOC

0.75l
60.00

Produzent: Weingut Hans Adank, 2018

Mandelstein Bopparder Hamm Riesling

0.10l
9.00
0.75l
60.00

VDP Erste Lage, Produzent: Weingut Matthias Müller, 2018

Bourgogne Blanc «Cuveé St. Vincent»

0.75l
65.00

Produzent: Vincent Girardin, 2017

ROSÉWEIN

Rosé ‚Whispering Angel‘ Côtes de Provence

0.75l
68.00

Produzent: Château d‘Esclans, 2019

ROTWEIN

Barbera d‘Alba DOC

0.75l
48.00

Produzent: Mauro Molino, 2019

Château Beauvillage Cru Bourgeois Médoc AOC

0.10l
8.50
0.75l
50.00

Produzent: Château Beauvillage, 2016

Pievi Bolgheri rosso DOC

0.75l
60.00

Produzent: Fabio Motta, 2018

Logonovo Toscana IGT

0.10l
12.00
0.75l
84.00

Produzent: Logonovo, 2015

Barbaresco DOCG Pora 2016

0.75l
86.00

Produzent: Valter Musso, 2016

Chateau La Fleur St-Emilion AOC Grand Cru

0.75l
90.00

Produzent: Château La Fleur, 2015

Filare 41 Petit Verdot

0.75l
94.00

Produzent: Tenuta Casadei, 2015

Villa Santo Stefano Loto IGT

0.75l
98.00

Produzent: Villa Santo Stefano, 2016

Volnay 1er Cru „Les Santenots“

0.75l
98.00

Produzent: Vincent Girardin, 2017

APERITIF

Aperol Sprizz

12.00

Hugo

12.00

Martini Bianco

4.50

Campari Orange/Soda

8.00

Gespritzter Weisswein Süss/Sauer

8.50

BIER

Kirin Ichiban

0.33l
6.00

Beniaka-Ale, Amber

0.33l
8.00

Shiro-Ale, White Beer

0.33l
8.00

Shikkoku-Lager, Black Lager

0.33l
8.00

Asahi Super Dry

0.30l
5.00

Im Offenausschank

Asahi Super Dry

0.50l
7.50

Im Offenausschank

SPIRITUOSEN

Vodka Haku

4cl
10.00

Japanese, 40%

Roku Gin

4cl
9.00

The Japanese Craft Gin, 43%

Ryoma

4cl
12.00

7 Years Japanese Rum, 40%

Suntory TOKI

4cl
12.00

Japanese Whisky, 43%

Togouchi Kiwami

4cl
10.00

Blended Whisky, 40%

The Chita Suntory

4cl
18.00

Single Grain Whisky, 43%

Akashi

4cl
15.00

Blended Whisky, 40%

Akashi

4cl
23.00

Single Malt Whisky, 46%

Masumi Umeshu

4cl
8.00

Pflaumenlikör, 14%

The Choya

4cl
8.00

Extra Years Pflaumenlikör, 17%