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mirai Ramensuppe

LUNCH

Unser Mittagsmenü legt den Schwerpunkt auf verschiedene Sorten der beliebten japanischen Suppe, namens “Ramen”.

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Mirai Abendessen Fisch & Fleisch

DINNER

Beim Abendessen liegt der Schwerpunkt auf den verschiedenen Fleisch-, Fisch- und Gemüsesorten von unserem „Robata“-Grill.

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Heavensake bei mirai ramenclub

SAKE & DRINKS

Was ist Sake? Genuss in flüssiger Form, ein Lebenselixier im besten Sinne.

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Lunch

Unser Mittagsmenü legt den Schwerpunkt auf verschiedene Sorten der beliebten japanischen Suppe, namens “Ramen”. Alles, von den Nudeln bis zur Brühe, wird von unserem Küchenteam handgemacht und selbst hergestellt. Die verschiedenen Garnierungen ändern sich stets und passen sich gemäss der Saison an. Dies gilt auch für unsere Sandwiches, die in Japan „Sando“ genannt werden und ebenfalls in verschiedenen Versionen erhältlich sind. Wer Nudeln mag, die Suppe jedoch gerne mal weglassen möchte, findet sein Glück beim Gericht „Mazemen“. Das

Ramen Gericht ohne Brühe. Auch hier sind die Nudeln handgemacht und werden mit einer Sauce und saisonalen Garnierungen verfeinert.

Dinner

Beim Abendessen liegt der Schwerpunkt auf den verschiedenen Fleisch-, Fisch- und Gemüsesorten von unserem „Robata“-Grill. In der japanischen Küche bezieht sich „robatayaki“ auf eine, dem Barbecue ähnlichen Kochmethode, bei der die Speisen in unterschiedlichen Geschwindigkeiten über heißen Lavasteinen gegart werden. Dazu servieren wir verschiedene Beilagen, nach Wahl, um Ihre Robota-Wahl bestmöglich zu ergänzen.

Sake & Drinks

Was ist Sake?

Genuss in flüssiger Form, ein Lebenselixier im besten Sinne. In seinen Aromen, im Aussehen, im Geschmack und seiner Qualität zählt der Sake zu den vielfältigsten Getränken Japans. Guter, hochwertiger Sake, dessen Servier-Temperatur zwischen 5 und 40 Grad liegen kann, wird ausschliesslich aus Wasser und Reis gebraut. Die Mischung aus uraltem Wissen und neuesten Technologien verleihen dem Sake seinen exzellenten Charakter und eignet sich dementsprechend nicht nur als Begleitung zum Essen.

Des Weiteren bieten wir eine breite Palette von Weinen, Bieren und Spirituosen aus den verschiedensten Regionen an, ohne den Fokus auf japanische Angebote zu verlieren. Unser Team ist bestens geschult und unterstützt Ihre Auswahl für eine optimale Begleitung zu Ihren Speisen.